大正元年創業の干物屋が厳選した海産物をお届けします。
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カムチャツカ半島近海を回遊する紅鮭を厳選し、薄塩で熟成させ、切身のパックにしています。
売価:(税込)700円
売価:(税込)380円
8分乾燥ものです。大根おろしでこのままか、又は佃煮、酢の物等にどうぞ。
売価:(税込)450円
国内産です。熱湯に入れると、鮮やかな緑色になります。
売価:(税込)350円
焼いて甘醤油か味噌に付けて大根おろしをそえてお召し上がりください。
国産のするめいかの一夜干しです。
売価:(税込)600円
売価:(税込)800円
国産の塩いかです。焼いてお召し上がりください。
売価:(税込)1,650円
売価:(税込)2,400円
売価:(税込)320円
炙って食べるも上乾のうるめいわしです。毎朝食に3~4匹ずつ食べる方もいらっしゃいます。
売価:(税込)750円
骨、頭、内臓をとったふぐの一夜干です。焼くとぷっくりしてきます。白身で食べやすいです。
売価:(税込)1,700円
売価:(税込)500円
売価:(税込)1,200円
独特の脂のおいしさで、人気のある魚です。魚焼き器でよく焼いてください。頭は食べられません。
甘だいです。
売価:(税込)900円
売価:(税込)3,000円
売価:(税込)4,500円
捕れたて新鮮です。
売価:(税込)1,050円
軽くあぶって食べてください。昔ながらの塩辛い上干のふぐの身です。お茶漬けのともなどに。
売価:(税込)780円
あまり乾燥していない、しっとり柔らかい仕上げです。大根おろしでこのままか又は佃煮、酢の物等にどうぞ
売価:(税込)300円
旅館の朝食に出てくる温泉カレイです。
売価:(税込)420円
氷見漁港に水揚げされた新鮮なかますのひらき。白身でさっぱりしています。氷見の代表的な干物です。
氷見漁港に水揚げされた新鮮なあじのひらき。魚焼き器で、皮側をしっかりと、身側を軽く焼いてください。
売価:(税込)1,000円
売価:(税込)8,800円
売価:(税込)3,900円
氷見の冬の味覚である鰤を塩漬けして保存性を高めたものです。
国産の赤むつの一夜干しです。のどの奥が黒いのでのどぐろと言われます。高級魚です。
売価:(税込)1,800円
売価:(税込)720円
売価:(税込)3,800円
新物です。佃煮にしたり、ごぼうと煮たり。
剣先いかの大判(2Lサイズ)です。軽く炙ってかみしめると、上品な旨みが口の中にあふれます。
売価:(税込)950円
本乾にしんです。
売価:(税込)550円
スルメイカをはらわたを除去せず、そのまま干したものです。
売価:(税込)850円
みがきにしんです。
売価:(税込)1,450円
天然の肉厚のしまほっけのひらき。普通に焼く他、洋風に乾燥バジルをふって焼いてもおいしいです。
鱈の身を、骨と皮をとって、塩漬けしてから昔ながらに天日干しで干し上げたものです。
店長の堀江です。私たちが吟味して選んだ、とっておきの海の幸をご堪能ください。
塩辛 130g
えいひれ干(小袋)
ほたるいか沖漬け
ほたるいか醤油漬け