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ふぐの子の糠漬け

石川県には昔からふぐの子(卵巣)の毒を糠漬けにすることによって無毒化する製法が伝わっています。そのまま薄く切ってお酒のお供に、あるいはたらこスパゲッティのたらこの代わりに入れると深みのある味に仕上がります。

ふぐの子の糠漬け

石川県には昔からふぐの子(卵巣)の毒を糠漬けにすることによって無毒化する製法が伝わっています。

売価:(税込)600

在庫数:
在庫あり
カテゴリ:
ぬか漬け
商品コード:
IC206
数量
内容量 150g
原料原産地 ふぐ(石川県産)
原材料 ゴマフグの卵巣、米糠、食塩、糀、魚汁
保存状態 要冷蔵10℃以下
賞味期限 商品裏面に記載